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釣りました
 久しぶりの更新です。
6月の一旬一会は諸事情から見送ることになり、
代わりにメンバーの交流会ということで、
海釣りをしてきました。

船は2月の一旬一会でお世話になった
大原の漁師中村さんの拓永丸!

当日のお天気は強風。
船はかなり揺れて、釣りになれていないメンバーは酔ってしまいました。

釣果はイワシ、アジ、サバなど。

お昼は中村さん宅でおかみさんお手製のお稲荷さん、天ぷら、スズキの刺身、
五十川さんのチーズのサラダ、
そして中村さん自慢の特製オイルサーディンを堪能。

美味しく楽しく贅沢な時間を過ごさせていただきました。
中村さん、お世話になりました。ごちそうさまでした!




| 一会さん | 11:29 | comments(1) | - |
たけのこ天国! 終了しました
一旬一会「たけのこ天国」は無事に終わりました。
 今回も楽しい美味しい会になりました。

参加者のみなさん、
タケノコを掘らせてくださった山口さん、
会場を提供してくれた藤江さん、
わかめを差し入れてくれた中村さん、 
スタッフのみなさん、
ありがとうございました! 

会の様子は参加者の方が すてきにまとめてくださっているので、そちらをご覧ください。


 
ちえぽんさんのブログ 

BOSOピラティスの福岡さん
| 一会さん | 01:20 | comments(0) | - |
第4回一旬一会「たけのこ天国!」のお知らせ
次回の一旬一会のお知らせです。

味わう旬は「たけのこ!」
たけのこ掘りから調理まで、私たちと一緒に体験しましょう!
いろんなタケノコ料理が食べられますよ〜 
カモン!たけのこ天国♪ 


 日時:4月16日(土) 9:20〜14:00

 場所:コテージ山田(千葉県いすみ市山田4986)
    ※電車の方はいすみ鉄道国吉駅まで送迎します。
     菜の花の中を走るムーミン列車オススメです。

 参加費:2,000円(小学生以下半額・3歳以下無料)
     ※タケノコ堀りは希望者のみ。小雨決行。
      タケノコは掘ったものを別途時価で買い取り

 持ち物:タケノコ堀り用…軍手、山に入れる靴、持ち帰り用の袋(大きめのレジ袋など)、
             雨天時のカッパ
     調理用…エプロン、三角巾

 募集人数:20名

  ★申込先★
   参加者氏名、住所、当日連絡が取れる電話番号を下記までお知らせください。
   オバタ(メール 電話&ファクス:0470-86-6455)
| 一会さん | 22:31 | comments(0) | - |
いわしづくし、終わりました!
第3回一旬一会「いわしづくし」が無事終了しました。

今回はじめて公民館の調理室をお借りして、
参加者と一緒に調理するところからはじめました。


漁師工房「拓」の中村さんがセグロイワシを持って来てくれて、
みんなで鱗を取って手開きをします。



つみれにするため、包丁で細かくたたきます。
中村さんがお手本を見せます。



外ではメンバーの藤江さんが作った炭で、
中村さん特製の丸干しを焼いています。


中でも次々といわし料理が完成。



ずらりと並んだいわし料理の数々。
みなさん手を合わせていただきます!



いわしの天ぷら、フライ、丸干し、すり身揚げ、つみれ汁、
藤江さんの菜花のごま和え、天ぷら、ふきのとうの天ぷらなどなど。



手作りのたれで2杯目は天丼で!
大量に作った揚げ物もきれいさっぱりなくなりました。


今回のデザートは、地元のおばあちゃんがずっと作り続けてきたおかきと、
五十川さんの牛乳で作ったスコーンに丹野さんの人参ジャムを添えて。



おいしいね〜といただきながら、中村さんのお話に耳を傾けます。
夷隅川を通じて陸と海はつながっていて、陸の栄養分や汚染物質が海にも直接影響すること。
いまや成田漁港(つまり輸入もの)が一番の漁獲を誇っていること。
価格競争の中で厳しい漁業だけど、安全でおいしい魚を食べてもらうためがんばっていること…


参加者からも質問が相次ぎ、漁師さんから直接聞くお話に、
みなさん心に残ることがあったようです。


予定より時間がオーバーしてしまいましたが、
私たちもとてもおいしく楽しくためになる時間を過ごしました。


積極的に参加してくださったみなさん、漁師の中村さん、
どうもありがとうございました!


次回は4月に「たけのこ天国!」を行う予定です。
詳細が決まりましたらお知らせいたします。

| 一会さん | 11:08 | comments(2) | - |
20日のいわしづくし!に参加されるみなさんへ
 大事なお知らせです。
会場が変更になりました。

楽働会ではなく、いすみ市の岬公民館の調理室で行います。
岬公民館:いすみ市岬町長者22

急な変更で申し訳ありませんが、
お間違えないようにお願いいたします。

定員のほうはまだ若干空いていますので、
参加してみたい方はお早めにお申し込みください。





| 一会さん | 15:05 | comments(0) | - |
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